Bột axit glutamic 56-86-0

L-Bột axit glutamic (CAS số. 56-86-0)là nguyên liệu thô axit amin với axit L{0}}glutamic là thành phần chính. Nó thường ở dạng bột tinh thể màu trắng hoặc trắng nhạt, dễ hòa tan trong nước và có độ ổn định tốt. Axit glutamic là một-axit amin thiết yếu mà cơ thể con người có thể tự tổng hợp nhưng chất bổ sung có thể đóng một vai trò quan trọng theo nhu cầu sinh lý hoặc dinh dưỡng cụ thể. Nó không chỉ là một axit amin quan trọng để hình thành protein mà còn là chất trung gian quan trọng trong mạng lưới trao đổi chất axit amin, đóng nhiều vai trò sinh lý trong chuyển hóa năng lượng, chuyển hóa nitơ và chức năng hệ thần kinh. Axit glutamic có thể được khử amin để tạo ra -ketoglutarate, tham gia vào chu trình axit tricarboxylic (chu trình TCA) để cung cấp hỗ trợ năng lượng cho tế bào, đồng thời tham gia vào chu trình urê để giúp cơ thể loại bỏ chất thải nitơ. Hơn nữa, axit glutamic là một trong những chất dẫn truyền thần kinh kích thích quan trọng nhất trong não, đóng vai trò điều tiết cơ bản trong việc truyền tín hiệu thần kinh, trí nhớ và chức năng nhận thức. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, axit L{10}}glutamic được sử dụng rộng rãi như một chất tạo hương vị tự nhiên (chẳng hạn như bột ngọt) để tăng hương vị thực phẩm, đặc biệt thích hợp làm nước cốt súp, nước sốt và chế biến đồ ăn nhẹ. Là một nguyên liệu thô dạng bột, Bột axit L{12}}Glutamic có các ưu điểm như độ tinh khiết cao, dễ pha chế và xử lý ổn định, khiến nó phù hợp để sử dụng ở dạng viên nang, viên nén, đồ uống rắn, bột dinh dưỡng thể thao và công thức thực phẩm chức năng. Nhìn chung, bột axit glutamic là nguyên liệu thô axit amin đa chức năng kết hợp dinh dưỡng protein, hỗ trợ trao đổi chất, điều hòa chức năng thần kinh và cải thiện hương vị thực phẩm.

1. Thúc đẩy quá trình tổng hợp protein và bảo trì mô

Glutamate là một trong những axit amin thiết yếu tạo nên protein của con người, tham gia vào quá trình tổng hợp cơ bắp, các cơ quan và mô liên kết. Nó cung cấp xương sống axit amin, hỗ trợ tái tạo protein tế bào và sửa chữa mô. Trong quá trình tập luyện-cường độ cao, thời gian nạp vào không đủ chất dinh dưỡng hoặc giai đoạn phục hồi của cơ thể, việc bổ sung glutamate giúp duy trì sự cân bằng protein và sức khỏe của mô.

2. Hỗ trợ chuyển hóa nitơ và chu trình urê

Glutamate tham gia vào quá trình chuyển hóa nitơ trong cơ thể thông qua quá trình chuyển hóa và khử amin, đồng thời là chất trung gian quan trọng trong mạng lưới chuyển hóa axit amin. Nó có thể chuyển đổi lượng amoniac dư thừa thành dạng có thể bài tiết được, tham gia vào chu trình urê, từ đó giúp duy trì sự cân bằng nitơ và giảm tác dụng độc hại của amoniac đối với cơ thể. Chức năng này đặc biệt quan trọng trong chế độ ăn-có hàm lượng protein cao hoặc giai đoạn phục hồi sau khi tập thể dục.

3. Cung cấp hỗ trợ năng lượng và tham gia vào chu trình axit tricarboxylic

Glutamate có thể được khử amin thành -ketoglutarate, đi vào chu trình axit tricarboxylic (chu trình TCA) và tham gia sản xuất năng lượng tế bào. Bằng cách cung cấp các chất trung gian quan trọng cho quá trình trao đổi chất, glutamate hỗ trợ dinh dưỡng cho việc cung cấp năng lượng cho tế bào và chuyển hóa cơ bản, giúp duy trì cân bằng năng lượng trong các tình huống gắng sức, mệt mỏi hoặc nhu cầu trao đổi chất cao.

4. Hỗ trợ hệ thần kinh và điều hòa nhận thức

Glutamate là một trong những chất dẫn truyền thần kinh kích thích quan trọng nhất trong não, tham gia vào quy định cơ bản về truyền tín hiệu thần kinh, học tập, trí nhớ và chức năng nhận thức. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh, giúp duy trì chức năng não và trạng thái tinh thần bình thường, đồng thời cung cấp nguyên liệu axit amin thiết yếu để hỗ trợ chức năng não trong việc bổ sung dinh dưỡng.

5. Tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ tế bào gián tiếp

Mặc dù bản thân glutamate không phải là chất chống oxy hóa trực tiếp nhưng nó là một trong những tiền chất quan trọng để tổng hợp glutathione. Glutathione là một phân tử chống oxy hóa nội bào chính, có khả năng loại bỏ các gốc tự do, duy trì cân bằng oxy hóa khử và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa. Do đó, glutamate gián tiếp hỗ trợ khả năng chống oxy hóa của tế bào và sức khỏe ở mức độ dinh dưỡng.

6. Hương vị thực phẩm và giá trị ứng dụng công nghiệp

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, L-glutamate là nguyên liệu thô quan trọng để tạo ra chất tăng hương vị tự nhiên, thường được sử dụng trong súp, nước sốt, đồ ăn nhẹ và thực phẩm chế biến khác để cải thiện vị umami và kết cấu. Hơn nữa, axit glutamic dạng bột có độ tinh khiết cao, dễ hòa tan và ổn định tốt, thuận tiện cho việc trộn với các chất dinh dưỡng khác và là thành phần chính trong thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung.

7. Dinh dưỡng thể thao và hỗ trợ trao đổi chất tổng thể

Trong dinh dưỡng thể thao, axit glutamic thường được sử dụng kết hợp với các axit amin khác như BCAA, glutamine và arginine để hỗ trợ chuyển hóa cơ bắp, giảm mệt mỏi khi tập luyện và thúc đẩy quá trình phục hồi. Nhiều vai trò của nó trong chuyển hóa năng lượng, cân bằng nitơ và hỗ trợ hệ thần kinh khiến nó trở thành thành phần cơ bản trong các công thức thể thao và sức khỏe toàn diện.

1. Ứng dụng trong ngành thực phẩm

L-Bột axit glutamic (56-86-0) là chất tăng cường hương vị cốt lõi và chất tăng cường dinh dưỡng trong ngành công nghiệp thực phẩm, đồng thời là axit amin quan trọng góp phần tạo nên hương vị umami. Là chất tăng cường vị umami, muối natri (bột ngọt) của nó là thành phần chính của bột ngọt. L-glutamate nguyên chất cũng có thể được kết hợp trực tiếp với axit inosinic và axit guanylic để tăng hương vị umami của nước tương, nước sốt, sản phẩm thịt, thực phẩm tiện lợi và gia vị, khuếch đại hiệp đồng hương vị ban đầu của các nguyên liệu đồng thời trung hòa vị đắng và tối ưu hóa hương vị. Là một chất tăng cường dinh dưỡng, nó có thể được thêm vào sữa bột dành cho trẻ sơ sinh, các sản phẩm ngũ cốc, đồ uống protein từ thực vật và bột thay thế bữa ăn để bù đắp sự thiếu hụt glutamate tự nhiên trong thực phẩm, cải thiện cấu trúc dinh dưỡng protein và đáp ứng nhu cầu tăng trưởng và phát triển của cơ thể cũng như nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Hơn nữa, khả năng hòa tan trong nước tốt và ổn định cho phép nó được sử dụng làm chất làm đặc thực phẩm, cải thiện độ ổn định hệ thống của một số đồ uống và thạch, phù hợp với xu hướng thực phẩm có nhãn sạch.

2. Ứng dụng trong ngành dược phẩm

Trong lĩnh vực dược phẩm, bột L{0}}glutamate là nguyên liệu thô quan trọng để hỗ trợ dinh dưỡng lâm sàng và điều trị bổ trợ cho các bệnh cụ thể. Là một nguyên liệu dinh dưỡng thô, nó có thể tham gia trực tiếp vào việc xây dựng các dịch truyền axit amin phức hợp và các chế phẩm dinh dưỡng qua đường ruột, bổ sung nguồn nitơ để nhịn ăn sau phẫu thuật, bệnh nhân bị bệnh nặng, người mắc bệnh đường tiêu hóa và bệnh nhân ung thư đang xạ trị và hóa trị, duy trì cân bằng nitơ của cơ thể, hỗ trợ sửa chữa mô và phục hồi thể chất. Nó có gánh nặng trao đổi chất thấp, dễ hấp thu và phù hợp với nhiều tình huống dinh dưỡng lâm sàng khác nhau. Là một nguyên liệu dược phẩm, nó có thể được sử dụng để điều chế các chế phẩm điều trị bệnh não gan, giảm nồng độ amoniac trong máu và giảm bớt các rối loạn ý thức do bệnh não gan gây ra bằng cách thúc đẩy chuyển hóa amoniac. Đồng thời, nó có thể tham gia vào quá trình tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh trong hệ thần kinh trung ương và có thể bổ sung vào các chế phẩm dược phẩm để điều trị chứng suy nhược thần kinh và mất ngủ, có độ an toàn cao và không gây kích ứng đáng kể. Hơn nữa, nó có thể được sử dụng như một tá dược dược phẩm, hoạt động như một chất độn và chất hòa tan thuốc để cải thiện khả năng định dạng và độ hòa tan của viên nén và viên nang uống.

3. Ứng dụng trong Sản phẩm Y tế và Thực phẩm bổ sung

L-Axit glutamic, dưới dạng một-axit amin thiết yếu, là thành phần thường được sử dụng trong các chất bổ sung hợp chất axit amin, thường được kết hợp với lysine, leucine, các axit amin chuỗi-phân nhánh, v.v. để tạo thành viên nang, bột uống và kẹo nén. Nó có thể tham gia vào quá trình tổng hợp protein của con người và hỗ trợ sửa chữa mô cơ, khiến nó phù hợp với những người đam mê thể dục và những người tham gia lao động thể chất-cường độ cao để bổ sung dinh dưỡng và giảm bớt mệt mỏi sau{6}}tập luyện. Đồng thời, là tiền thân quan trọng của chất dẫn truyền thần kinh kích thích trong hệ thần kinh trung ương, nó có thể giúp cải thiện quá trình trao đổi chất của não, tăng cường sự tập trung và trí nhớ, phù hợp với học sinh, nhân viên văn phòng-áp lực cao và các nhóm khác. Hơn nữa, nó có thể tham gia vào quá trình tổng hợp glutathione trong cơ thể, giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa của cơ thể, giảm tổn thương gốc tự do và giải quyết cả điều hòa miễn dịch và nhu cầu sức khỏe nhẹ, phù hợp để bổ sung axit amin hàng ngày cho những người có thể chất yếu và người già.

4. Ứng dụng ngành thức ăn chăn nuôi

L-Bột axit glutamic là chất phụ gia axit amin chất lượng cao và chất cải thiện hương vị trong ngành thức ăn chăn nuôi, được sử dụng rộng rãi trong-chăn nuôi gia súc, gia cầm và nuôi trồng thủy sản quy mô lớn. Là một chất phụ gia axit amin, nó có thể bổ sung sự thiếu hụt axit glutamic trong thức ăn cơ bản như bột ngô và đậu nành, cân bằng tỷ lệ axit amin trong thức ăn, cải thiện việc sử dụng protein thức ăn và giảm chi phí chăn nuôi; nó thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của gia súc, gia cầm non và cây giống thủy sinh, tăng trọng lượng hàng ngày và tỷ lệ sống sót, đồng thời tăng cường khả năng chống căng thẳng của cơ thể (khả năng chống vận chuyển và thay đổi nhiệt độ); như một chất tạo hương vị thức ăn, hương vị umami của nó có thể cải thiện đáng kể độ ngon miệng của thức ăn, giải quyết vấn đề lượng thức ăn ăn vào thấp ở gia súc, gia cầm và động vật thủy sản, đặc biệt thích hợp cho heo con cai sữa, cá và tôm non và các loài kén ăn khác, đồng thời cải thiện chức năng tiêu hóa đường ruột của động vật nuôi và tăng tỷ lệ chuyển đổi thức ăn; đối với gia cầm đẻ và vật nuôi đang cho con bú, nó cũng có thể giúp cải thiện năng suất và chất lượng dinh dưỡng của trứng và các sản phẩm sữa.

5. Ứng dụng trong ngành công nghiệp hóa chất và lên men sinh học{1}}

Trong lĩnh vực lên men-sinh học, bột axit L-glutamic là thành phần dinh dưỡng quan trọng của môi trường lên men, cung cấp nguồn nitơ và carbon cần thiết cho sự phát triển và trao đổi chất của vi sinh vật, tối ưu hóa cấu trúc dinh dưỡng của hệ thống lên men, đồng thời thúc đẩy sự tăng sinh và hoạt động trao đổi chất của các chủng mục tiêu. Được sử dụng rộng rãi trong sản xuất các sản phẩm sinh học như kháng sinh, chế phẩm enzyme, axit hữu cơ, men vi sinh và thuốc trừ sâu sinh học, axit L-glutamic làm tăng hiệu quả năng suất và độ tinh khiết của sản phẩm lên men, rút ​​ngắn chu trình lên men và giảm chi phí sản xuất. Nó cũng là nguyên liệu thô cốt lõi để sản xuất lên men bột ngọt (MSG) và glutamine, đóng vai trò là chất nền cơ bản cho quá trình lên men công nghiệp axit amin. Trong công nghiệp hóa chất, với tư cách là chất trung gian tổng hợp hữu cơ, nó có thể được sử dụng để sản xuất các sản phẩm trung gian dược phẩm, các sản phẩm hóa chất tinh khiết và nguyên liệu hóa học thô hàng ngày. Đặc tính axit amin của nó tăng cường khả năng tương thích sinh học của các sản phẩm hóa học. Nó cũng có thể được sử dụng để điều chế các vật liệu phân hủy sinh học, cải thiện tính ưa nước và khả năng phân hủy sinh học của chúng, từ đó góp phần phát triển ngành công nghiệp vật liệu thân thiện với môi trường. Hơn nữa, nó có thể hoạt động như một chất chelat để hấp thụ các ion kim loại nặng trong xử lý nước, thể hiện giá trị ứng dụng môi trường nhất định.

6. Ứng dụng trong Mỹ phẩm và Sản phẩm Chăm sóc Cá nhân

Bột axit L{0}}glutamic là một thành phần chăm sóc da và tóc nhẹ nhàng trong mỹ phẩm, sử dụng các đặc tính-thân thiện với da, giữ ẩm và nuôi dưỡng của các axit amin phân tử- nhỏ. Trong các sản phẩm chăm sóc da, nó có thể thâm nhập vào lớp sừng của da, bổ sung dưỡng chất cho tế bào da và tăng cường khả năng khóa nước-của lớp sừng, tạo thành một lớp màng dưỡng ẩm thoáng khí. Nó cải thiện hiệu quả làn da khô, thô ráp và bong tróc, phù hợp với các sản phẩm chăm sóc da cơ bản như kem dưỡng ẩm, kem dưỡng và mặt nạ. Nó cũng có thể điều chỉnh sự cân bằng độ pH của bề mặt da, duy trì sự cân bằng vi sinh của da và giảm mẩn đỏ nhẹ do kích thích bên ngoài, phù hợp để chăm sóc hàng ngày cho làn da khô và nhạy cảm. Trong các sản phẩm chăm sóc tóc, nó nuôi dưỡng da đầu và nang tóc, phục hồi lớp biểu bì tóc bị hư tổn, giảm khô, chẻ ngọn và gãy rụng, đồng thời cải thiện độ mượt và chắc khỏe của tóc. Nó được sử dụng rộng rãi trong dầu gội, dầu xả, mặt nạ tóc và các sản phẩm chăm sóc tóc khác. Thành phần của nó nhẹ nhàng và không{10}gây kích ứng, phù hợp với mọi loại tóc.

Chúng ta có thể tìm thấy một nơi đáng tin cậyBột axit glutamic 56-86-0nhà cung cấp bằng cách xem xét các yếu tố như chất lượng sản phẩm, quy trình sản xuất và sức mạnh nhà máy của mình. Purea Bio tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn sản xuất quốc tế, chúng tôiBột axit glutamic 56-86-0 có thể đảm bảo thành phần của nó và đã được cung cấp cho nhiều nhà sản xuất thành phẩm trên toàn thế giới. Để phân phối, chúng tôi có thể cung cấp dịch vụ tùy chỉnh bao bì nhỏ của sản phẩm để các nhà bán lẻ có thể phân phối sản phẩm tốt hơn trong khu vực của họ.

Nếu bạn có thêm tiêu chuẩn mua sắm hoặc nhu cầu mua sắm, vui lòng liên hệ với chúng tôi.E-mail:sales@pureabio.com